環保鋁盒對人體具有危害性，主要成分氧化鋁容易與酸性物質、堿性物質產生化學反應導致鋁離子進入人體的循環係統，容易使人的神經係統病變從而老年癡呆，對生長期的兒童則有破壞神經中樞係統導致智力發育障礙的危害，同時會使骨骼組織流失鈣離子成分，並且抑製骨骼生長，對人體的代謝係統具有危害性。

一、鋁盒如何對人體造成危害性

環保鋁盒的主要材料是氧化鋁，因為鋁是一種性質不穩定的金屬，容易與空氣中的氧氣產生氧化反應形成氧化鋁。食品鋁盒經常被用於保存飯菜，而飯菜往往帶有湯水，湯水中富含的酸性物質會跟鋁盒表麵的氧化鋁接觸並形成還原反應，導致飯菜中混入了鋁離子。如果經常食用這種帶有鋁離子的飯菜，會對人體造成極大的危害性。
二、鋁盒對神經係統的危害性

鋁並非人體必須攝取的微量元素，所以人體對它的吸收能力不算強，但人體長期攝入鋁會導致神經係統的病變，有可能提高老年癡呆的危害。不僅如此，處於生長發育期的兒童如果長期食用含鋁量超標的食物的話，極有可能造成不可逆轉的神經係統發育受損，從而進一步引發智力發育缺陷，所以鋁盒對人體神經係統的危害性極大。

三、鋁盒對代謝係統的危害性

事實上，鋁元素在人體內的累積量達到一定程度時，便會發揮出相當於慢性毒藥的危害性。同時鋁作用於骨骼組織時，不僅會令骨骼組織裏的主要成分鈣離子流失，同時還會抑製骨骼的生長，導致人體提前發生骨骼疏鬆。最重要的是，鋁元素對免疫係統和造血係統而言具備強烈的毒性，甚至可以阻止多種人體必須的微量元素的攝入，所以環保鋁盒對代謝係統具有危害性。

綜上所述，小編建議盡量減少使用環保鋁盒來包裝食品！